中國社會科學出版社
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中國“藥食同源”研究(2019年第1輯)成果發布會召開

發布日期:2019-10-27 14:49


  

  

  人類生存的課題是永久的課題。如何健康生存更是人們需要終身認真思考的重要議題。實施大健康工程不僅僅指病有所醫,更重要的是從根本上預防疾病,食療是中國自古以來行之有效的預防疾病的方法。10月25日,中國“藥食同源”研究(2019年第1輯)成果發布會在京召開。與會嘉賓圍繞藥食同源的意義、哲學內涵、產業化發展等問題進行了深入研討。



  

  中國社會科學院哲學研究所副所長張志強指出,哲學不僅要關心理論概念研究,還要回到現實、從實踐出發進行思考。“藥食同源”一詞暗含著廣大人民群眾對美好生活的向往,人民群眾在實現基本溫飽、小康之后,有著更高標準、更高質量生活的要求。因此,“藥食同源”不是一個簡單的飲食療法的問題,我們要思考和研究其對廣大人民群眾未來生活的意義,站在更高的高度進行研究。“藥食同源” 是中華民族優秀哲學智慧的結晶,背后有著深刻的哲學理論支撐。藥就是食,食就是藥,體現了中華優良傳統廣闊看待問題的視野,即不是以一種機械的物理觀思生活,而是要充分注意到社會的普遍聯系。深入研究“藥食同源”,結合現代人的飲食生活習慣,找到一套適合當代普遍有效的方法。這肯定會為當代全面建成小康社會作出巨大的貢獻,成為落實健康中國戰略的一個優秀成果。




國家中藥材產業技術體系儲藏與包裝崗位科學家、中國中醫科學院中藥研究所研究員、中國中藥質量研究標準中心中藥標準樣品與定值研究室主任、中國“藥食同源”研究特邀主編巢志茂指出,醫療健康產業統計范圍包括保健產品、醫療用品、醫療器械、健康管理、健康咨詢等直接相關的內容,也包括“藥食同源”等間接內容。國家前瞻產業研究院發布的大健康產業市場前瞻與投資機會的分析報告顯示,大健康產業2020年規模可達8萬億元。從中看出,中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需求和不平衡不充分發展之間的矛盾。大眾追求健康,人民追求幸福,“藥食同源”已經成為時尚。中醫藥學是一個偉大的寶庫,也是健康的寶庫,習近平總書記提出要“繼承好、發展好、利用好”中醫藥,為我們開展中醫藥為大健康服務提供了方向,“藥食同源”就是方向之一。




  

  中國社會科學出版社總編輯助理、重大項目智庫成果出版中心主任王茵指出,中醫藥文化以其獨特的魅力影響著人類醫學的發展方向,也是傳播中國聲音、講好中國故事、振奮中國精神、提升軟實力的重要載體。中醫藥不僅要做強,還要進一步做大,在食療、食養方面發揮更大的作用,在進一步提升中國人民的生活質量方面作出更多貢獻。推動中醫藥發展應體現時代性和規律性、創造性,重在實效性;推動中醫藥健康養生文化,應順應時代變化的社會需求,注重生活方式的養成,轉變傳播中醫藥文化知識,使記載在古籍、文物,中國應用臨床在中醫藥健康養生方面的智慧生動起來、推廣開來。希望“藥食同源”越辦越好,中國社會科學出版社將做好推廣工作,讓中醫藥學“走出去”。



  

  中國社會科學院食品藥品產業發展監管中心主任張永建指出,“十三五”期間,我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段。由此,經濟發展面臨兩種形態,一是原有產業通過轉型升級進一步發展,二是通過培育新的產業為經濟增長提供新引擎和新動力。根據中國經濟社會發展,發展健康產業、推進健康中國建設等被提出,并配套出臺了一系列非常具體的方針政策。從中我們可以看出,中國健康產業的發展窗口機遇已經打開,健康產業一定能夠成為中國經濟發展的新引擎和新動力。




亳州華仲金葉醫藥科技有限公司董事長孫多龍表示,民營企業要認真學習黨的十九大精神,樹立中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信和文化自信,為加快決勝全面建成小康社會作出貢獻。據其介紹,重點圍繞藥食同源在中國與國際社會現狀、中國重視藥食同源發展與科研開發工作、國家衛生部們公布的藥食同源目錄及企業評價進行調研考察、分析研究,形成了中國“藥食同源”2019年第一批研究成果。成果由總報告、分報告組成,比較系統地從杜仲食品藥食同源開發角度分析中草藥市場、藥食同源目錄產品狀況以及人群需要等基礎信息。杜仲具有很高的價值作用,我國著名中醫巨著《本草綱目》就有記載。華仲金葉公司提供藥食同源杜仲系列食療產品,嚴格按照臨床觀察和在醫生指導下使用的原則,提供大眾放心、安全的食療產品。




上海健康醫學院常務副院長吳孟華認為,如何從預防的角度看待疾病、看待健康,是一件值得研究的事。人們常說要注重健康教育、健康促進和健康傳播,“藥食同源”是其中很重要的方面。包括中醫藥等中華民族流傳下來的文化如何發揚光大,是值得我們思考,也必須思考的問題。國際著名藥用植物學家、傳統藥物學家,中國藥用植物學事業的主要奠基人和學術帶頭人、中國工程院院士、北京中醫藥大學學院名譽院長肖培根對該書非常感興趣,托人詢問如何購買,吳孟華表示將親自拜訪、贈送書籍。




中國林業產業聯合會杜仲產業發展促進會理事長、國家林業與草原局原造林司司長黎云昆認為,“藥食同源”本身是技術范疇的內容,中國社會科學院哲學研究所的學者選題很接地氣,用哲學思想指導藥食同源研究,意義十分重大。當前我國醫療體系發生了重大改革,由原來的治病救人轉向治病與防病同等重要。這就把食療的重要性大大地強化了,通過食療,讓人們強身健體、提高身體抵御各種疾病的能力。由此,藥食同源的研究作用是非常大的。黎云昆強調要尤其注意中藥種植安全問題,防治農田污染,預防農藥殘留超標。




安徽省蒙城縣人大常委會主任、安徽省莊子研究會常務副會長、《莊學研究》主編郭飚表示,莊子思想博大精深,其養生養心思想歷久彌新。莊子崇尚“素樸”,主張道法自然、“天人合一”以及“自本自根”。在目前食品行業仍存在著一定安全隱患的情況下,以“藥食同源”物質與文化為產業發展基礎,充分利用杜仲在食品安全和食品營養方面的天然優勢,大力發展綠色食品,是莊子養生思想實實在在的轉化與應用。藥食同源研究,為藥食同源食品產業發展提供了必要的理論支持、技術支撐、實踐探索,以及產品宣傳、推介、展銷的廣闊平臺,意義重大,影響深遠。


研究認為,藥食同源物質產業化發展出現了新的趨勢:第一,藥食同源產業既是中國健康產業,也是民族文化傳承 產業,還是新時代快速興起的產業;第二,藥食同源產業必須規范化發展;第三,注重創新開發新產品;第四,藥食同源產業化的國內外知名品牌逐步形成;第五,藥食同源知識產權保護意識增強;第六,藥食同源產業化、科學化企業管理增強。




中國社會科學院文化研究中心副主任、社會發展研究中心副主任,中國“藥食同源”研究主編,中國林業產業聯合會杜仲產業促進會副會長胡文臻主持會議。活動由中國社會科學院哲學研究所、中國社會科學出版社、中國社會科學院社會發展研究中心、中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心、國家中藥材產業技術體系儲藏與包裝崗位、中國中醫科學院中藥研究所中藥標準樣品與定值研究室、中國林業產業聯合會杜仲產業發展促進會、亳州華仲金葉醫藥科技有限公司聯合主辦。










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